איילת אידלברג מרצה לדתות ותרבויות מטעם הקתדרה במוז"א. אנתרופולוגית, חוקרת תרבויות ודתות של מזרח אסיה, כתבת, צלמת ומדריכת טיולים. אידלברג התגוררה תקופות ממושכות ביפן ולמדה את התרבות ואורחות החיים במדינה.
איילת אידלברג מרצה בתחומי דתות ותרבויות מטעם הקתדרה במוזיאון ארץ ישראל וב-Zoom ומעבירה סדרות מפגשים שבמהלכן נתוודע לתרבויות השונות דרך הפילוסופיה והאמונה ונלמד על אורחות החיים, החינוך, ועולם העבודה.
הקתדרה היא מרכז בינתחומי ללימודים. במשך 15 השנים האחרונות למעלה מ-15000 אזרחים, בוגרים וצעירים נוהרים אל המוזיאון – מוז״א ברמת אביב כמו גם לסניפי הפעילות בכפר שמריהו, בית התפוצות במוזיאון תל אביב, סינמטק תל אביב, בתי הקולנוע ביס פלנט, הוד השרון, ומנדרין.